Fome Zero

06.05.2013

Comida não intoxica, comida te mantém vivo e te dá forças para se exercitar

Quanto mais eu rezo, mais assombração me aparece. A gracinha da vez: dieta do jejum.

Você pode estar pensando que é apenas um modismo de uma meia dúzia de pessoas loucas, mas a coisa é séria. Atrizes famosas estão fazendo e incentivando essa desgraça. Revistas femininas estão dedicando suas páginas a essa aberração. Realmente, o Diabo Veste Prada, porque só o capeta poderia ser editor de uma revista que escreve sobre este absurdo. O título da reportagem: “Comer pra quê?”.

A ideia da dieta é ficar sem comer vários dias por mês. O absurdo é tal que chega a sugerir que a pessoa fique sem comer por até DEZ DIAS por mês, cogitando que isso promova uma “desintoxicação do organismo”, ajude a baixar os níveis de colesterol e de açúcar no sangue, além, é claro, do emagrecimento. O pior é que, no tom em que está sendo apresentado, parece que essa prática é a última novidade em matéria de dieta, desbancando o clássico de comer pequenas porções de três em três horas. Emagrecer sem comer: você está fazendo isso errado.

Olha, eu não sou a favor de censura. Não acho que uma revista deva necessariamente deixar de falar sobre o assunto. O que não pode (e acontece o tempo todo) é essa imprensa que não quer se comprometer, que em troca de um mensalão ou por medo de perder patrocinador ou pela pressão por alcançar um certo número de vendas, faz matérias pagas ou absurdas sem opinar, sem questionar, sem emitir juízo de valor. Se é para falar que tem gente fazendo dez dias de jejum por mês, tem que falar de todos os riscos que isso implica para a saúde.

Certos estão eles, que ganham rios de dinheiro, enquanto que eu, que insisto dizer o que penso, não tenho nem metade da popularidade e de público que eles tem. Então tá. Minha opinião: fazer “A dieta do jejum” é PERIGOSO, é um ABSURDO, é DESNECESSÁRIO. Não se precisa disso para emagrecer. É um modismo irresponsável ao qual só vai aderir quem tem titica de passarinho na cabeça ou uma tremenda baixa autoestima. É por essas e outras que eu nunca vou ser rico.

“Mas a pessoa emagrece! Eu testei e funcionou!”. Evidente que se você NÃO COMER NADA você emagrece, não precisa ser uma mente brilhante para saber disso. Beber álcool em vez de fazer uma refeição também emagrece. Ter uma gastroenterite também emagrece. Infecção intestinal também emagrece. Várias coisas emagrecem, a questão é: a que preço? E por quanto tempo? O que vocês acham que acontece com uma pessoa que faz essa dieta do jejum por anos? Mais: vocês acham que uma pessoa que está jejuando consegue se exercitar? Porque emagrecer não é tudo na vida e não garante saúde a ninguém.

Gente, por favor, não se sujeitem a essas dietas radicais. Jejum não é a solução para problemas de peso e certamente não joga a favor da sua saúde. Deixar de comer não te desintoxica, nem todos os alimentos não são tóxicos! Basta se alimentar direito e levar uma vida de respeito ao seu corpo e ele não ficará intoxicado. É simplesmente absurdo que uma pessoa tenha que dedicar uma postagem do seu blog a dizer “Oi, você tem que comer diariamente, ok?” e mais absurdo ainda que revistas de grande circulação insinuem o contrário!

São milhões de anos de evolução para que o cérebro humano chegue ao que ele é hoje. Façam o favor de usá-lo. Jejum como prática religiosa ou espiritual é problema de cada um, escolha pessoal, não questiono. Mas jejum como dieta com o objetivo de emagrecer é uma tremenda cilada. Não me decepcionem.

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Pesou

24.04.2013

Pode ser que um seja bem mais pesado do que os outros… estejam atentos!

Lembram quando a gente conversou sobre a importância de se matricular em uma boa academia (e não na mais barata) tendo em vista que uma aparelhagem melhor gera mais resultados com maior segurança? Pois é, pelo visto a necessidade de qualidade não está apenas nos aparelhos…

Uma pesquisa feita pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia, o popular INMETRO, trouxe dados preocupantes ao avaliar ANILHAS, CANELEIRAS e HALTERES. Saiba que você pode estar usando um peso cuja numeração não corresponde ao peso real. Pior:  pode acontecer de, em uma dupla de halteres e caneleiras supostamente com o mesmo peso, existirem pesos diferentes. O resultado pode ser esteticamente desagradável: uma perna mais grossa do que a outra, um braço mais fino do que o outro…

A estética é só a ponta do iceberg. O desequilíbrio causado por um treino com pesos diferentes em cada lado do corpo pode até mesmo provocar lesões ou então prejudicar pessoas que estão treinando para se recuperar de lesões. Para pessoas em reabilitação qualquer meio quilo a mais pode causar um belo estrago.

A campeã de propaganda enganosa quando se trata de peso foi a caneleira, sendo que as maiores discrepâncias ocorreram nas caneleiras menores (entre um e quatro quilos).

O grande problema é que atualmente não existe uma regulamentação para estes materiais de academia, o que impede uma fiscalização preventiva mais eficiente, antes que anilhas, halteres e caneleiras sejam vendidos. A conclusão final da avaliação realizada pelo INMETRO foi justamente essa: é necessária uma regulamentação:

“A partir dos resultados obtidos, pode-se concluir que é importante que sejam elaboradas normas para pesos utilizados em academias de ginástica, pois, na maioria dos casos, os próprios fabricantes não definem valores de tolerância para os pesos. Quando definem, não estão baseados em qualquer critério. Nesse sentido, o Inmetro estará encaminhando os resultados à ABNT e pleiteando que sejam elaboradas normas para esses produtos.”

Olha… se quando há regulamentação a gente já vê uns absurdos por aí, imaginem como não está sem regulamentação! Ciente disso, sugiro que você esteja atento quando usar anilhas, caneleiras e halteres. Sentiu que um está mais pesado do que o outro? Pare, se possível troque ou então peça ajuda a seu professor. Pode ser que seja um lado do seu corpo que é mais fraco e por isso a sensação de estar mais pesado, mas pelo visto também pode ser erro do fabricante! Todo cuidado é pouco.

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Extreme Risk

16.01.2013

Por melhores que sejam as intenções, quando fazemos sem supervisão uma coisa que não sabemos ou para a qual não estamos preparados pode dar m…

A proposta, da forma como é apresentada, parece tentadora: “Emagreça e fique sarado sem sair de casa”. Nada mais é do que um vídeo de exercícios para fazer dentro da sua própria casa, coisa que Jane Fonda já fazia há trinta anos atrás. Mas será que realmente funciona? E quais os riscos? Isso ninguém comenta.

O vídeo da vez é o chamado “Power 90 Extreme“, ou P90X, para os íntimos. Promete perda de peso e ganho de massa muscular sem sair de casa em apenas 90 dias, associado a uma dieta nem um pouco personalizada. Já sentiram o cheiro de estelionato no ar? Quem se importa, soluções rápidas e milagrosas vendem bem e acabam virando capa de revista nesta ÉPOCA em que a gente vive.

O pequeno detalhe que ninguém te conta é que muitos dos movimentos desse vídeo, se mal executados podem levar a lesões ou até mesmo consequências mais graves (seu joelho não curtiu isso). Normalmente o aluno que apela para esta solução é justamente aquele mais inexperiente e com menor preparo físico, consciência corporal e propriocepção, ou seja, aquele que mais precisa de um acompanhamento de perto para correção dos movimentos.

Outro “pequeno detalhe” que deve ser lembrado por quem vai se exercitar em casa é a medição dos batimentos cardíacos por minuto (bpm para os íntimos). Para que um exercício seja eficiente em termos de emagrecimento, ele deve ser feito constantemente acima de uma faixa de bpm, que não é universal, deve ser calculada pessoa a pessoa. Se for feito abaixo, a pessoa não emagrece. Se for feito acima, a pessoa corre o risco de sobrecarregar seu organismo e seu coração, se expondo a riscos como infarto.

Isso sem contar que é preciso muita disciplina para executar com a perfeição necessária (e consequentemente obter bons resultados) os movimentos do vídeo, principalmente quando a pessoa já está cansada. Eu, que sou profissional da área, quando estou cansado realizo movimentos incorretos sem perceber porque eles são menos sacrificantes, imagine quem não tem conhecimento técnico!

A prática de exercícios aeróbicos ou de força, para ser segura, requer constante monitoramento, a menos que você seja um expert muito bem treinado. Realizá-la sem este monitoramento é um risco. Pode dar certo? Sim, claro. Mas também pode dar muito errado.

Se fosse tão fácil e tão eficiente, todos treinariam no conforto do seu lar, ninguém pagaria mensalidade nem se deslocaria para academia. Não tem milagre, não tem atalho. Economizar colocando sua saúde e sua vida em risco não é economia, é burrice.

Textos relacionados:

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Nem muito, nem pouco

14.01.2013

Excesso de gordura é nocivo para o seu organismo, mal a carência de gordura também é prejudicial para sua saúde

Se você pudesse tiraria toda a gordura que existe no seu corpo, certo? Se você pudesse não comeria uma gota de gordura nas suas refeições, certo? O que você talvez não saiba é que em excesso a gordura pode ser nociva para a sua saúde, mas se completamente suprimida da dieta, também vai fazer muito mal ao seu organismo. Então, vamos deixar claro de uma vez por todas: gordura só é vilã em excesso, cortar completamente gordura da sua dieta não é uma boa ideia.

Nosso corpo não tem capacidade de produzir gordura, entretanto, ela atua em funções importantes no nosso organismo, inclusive no ganho de massa muscular, ajudando a proteína a fazer o seu trabalho. Além de fornecer energia para o corpo, ela atua como isolante térmico protegendo nossos órgãos vitais, tem papel fundamental em processos importantes como ajudar a estocar certos nutrientes (papo técnico: vitaminas lipossolúveis   no crescimento,  no funcionamento do sistema imunológico e até mesmo do sistema reprodutor.

A vilanização da gordura tem uma razão de ser: efetivamente a maior parte das pessoas ingere uma quantidade muito acima da recomendada de gordura em função da composição dos alimentos “modernos”. Nosso corpo não está preparado para lidar com tanta gordura e isso gera uma série de consequências desagradáveis. Acontece que essa vilanização da gordura tomou uma proporção tão grande que tem muita gente achando benéfico cortar totalmente a gordura de sua alimentação.

A carência de gordura no organismo prejudica o corpo de diversas formas: o treino não rende pois há uma exaustão precoce, o processo de hipertrofia fica comprometido, há carência de diversas vitaminas (como por exemplo A, D, E e K) e nas mulheres pode causar alterações ou até mesmo supressão do ciclo menstrual em função da redução na produção de um hormônio (papo técnico: estradiol).

Gordura tem um papel importante no funcionamento do seu organismo, até mesmo na sua anatomia, atuando como uma “almofada” entre os órgãos. Só não pode exagerar.Vale lembrar também que existem as chamadas gorduras “boas” e “ruins”, fator importante na hora de escolher o tipo de gordura que você pretende ingerir: quanto mais saturada a gordura, pior para a sua saúde. 

Uma refeição sem gordura pode chegar a ser contraproducente para uma dieta, pois a gordura retarda a sensação de saciedade e sem ela é muito provável que a pessoa sinta fome pouco tempo após se alimentar.Também não custa lembrar que gordura não é sinônimo de fritura. É possível encontrar gordura em alimentos como nozes em geral (amendoim, castanha, amêndoa e cia) e alguns tipos de peixe. 

A carência de gordura pode se manifestar de formas diferentes, como por exemplo na carência de algumas vitaminas. Nesse caso, não adianta tomar suplementos vitamínicos, pois elas só serão devidamente absorvidas na presença de gordura (papo técnico: lipossolúveis). Os sintomas mais comuns de carência de gordura são, em um primeiro momento, menor resistencia ao frio e, em casos mais radicais, queda de cabelo, problemas renais, ausência de menstruação.

Então, para fechar, tenham em mente que os excessos são sempre nocivos: muita gordura no corpo é ruim para sua saúde, mas nenhuma gordura no corpo também é igualmente nocivo.

Textos relacionados:

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Se beber, não dirija. E não treine

01.01.2013

Além de alterar sua percepção, o álcool opera outras alterações perigosas no seu organismo. Se estiver de ressaca, não treine

Noite de ano novo, né? Tem como pedir para vocês não beberem? Não tem, né? A maior parte de vocês vai beber, e alguns vão beber bastante. Então, o que posso fazer é te dar explicações e informações sobre o processo que vai ocorrer no seu corpo durante essa brincadeira e te orientar sobre sua aptidão para a prática de atividade física nos dias que se seguem a este evento.

Já falamos aqui dos malefícios do álcool para o rendimento do seu treino. Agora vamos dar uma olhada mais e perto no que acontece com o seu corpo quando você o expõe a bebida alcoólica. A ingestão de uma quantidade significativa de álcool coloca o organismo em estresse: por ser líquido, ele entra e é absorvido com muita rapidez. Em pouco tempo seu corpo se vê obrigado a lidar com esta quantidade inesperada de álcool o corpo precisa de medidas drásticas, sobrecarregando vários órgãos.

Quem mais sofre é o fígado, pois compete a ele produzir enzimas que absorverão o álcool (etanol). Ele começa a produzir estas enzimas e mantem esta produção enquanto você estiver bebendo, para proteger seu organismo de uma intoxicação. O grande problema é: seu fígado demora a perceber quando você parou de beber, então, ele continua produzindo estas enzimas algum tempo depois que você já aposentou seu copo. Resultado: excesso de enzimas e um tremendo desequilíbrio metabólico que bagunça tudo, inclusive seu sistema nervoso.

As consequências práticas vocês já conhecem: dor de cabeça, enjoo, desidratação, diarreia, vômitos  cansaço e outros que compõe a popular ”ressaca”. Todos eles tem uma explicação. Mega-Papo-Técnico: por causa da desidratação causada pelo efeito diurético do álcool  diminui a circulação sanguínea  o que obriga com que os vasos da sua cabeça dilatem para tentar conseguir mais sangue, causando aquela dor de cabeça. Por causa do aumento de suco gástrico e de secreções intestinais gerado pelo álcool não raro estas secreções irritam ou desequilibram o organismo causando vômito e diarreia.

Espero que todos tenham percebido o tamanho da agressão que é para o seu organismo uma dose generosa de álcool. Basta ter um pouco de bom senso para perceber que em um dia de ressaca não é indicado treinar, principalmente durante este período do ano, de intenso calor. Nada pior para um corpo já desidratado e desequilibrado do que ser submetido a mais calor e esforço. A vida é feita de escolhas: quer tomar um porre? Pois saiba de antemão que no mínimo o dia seguinte será um dia perdido para seu treino. Ainda que você consiga treinar, não conseguirá resultados satisfatórios pois o corpo está muito ocupado se recuperando para pensar em uma recuperação muscular.

E em nome da nossa amizade, que já dura mais de um ano, deixo umas dicas sobre como minimizar os efeitos da ressaca. Não existe remédio que “cure”, apenas que atenue. Muito líquido, muito muito líquido pois seu corpo está desidratado. Isotônico e água de côco são ótimos para reidratar e refrigerantes normais, por conter açúcar ajudam a te colocar de pé.

Se você ia esboçar uma preocupação com a balança, pense duas vezes: um copo de refrigerante não é nada perto das centenas de calorias vazias da bebida alcoólica. Se preferir, em vez de refrigerante, coma doces. Isso vai ajudar seu corpo a se recuperar. Bananas também podem ser úteis (papo técnico: potássio), e alimentos que contenham um aminoácido chamado “cistéina” (brócolis, ovo, trigo,  cebola e outros) ajudam a eliminar o álcool do seu corpo.

Então, estamos combinados: se beber, não dirija e não treine. Um feliz ano novo para todos!

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